2018年,安崎与佳歆、墨谣、文哲、可岚、上官喜爱、弦莉组成七人女子演唱组合Hickey喜祺,她在组合中是Vocal、Dance双担;9月14日,随Hickey喜祺推出组合首支单曲《Monkey World》,从而正式出道;11月2日,随Hickey喜祺推出单曲《沦亡》;12月,随Hickey喜祺推出单曲《慢慢爱》;12月31日,随Hickey喜祺受邀列席深圳2018-2019世界之窗跨年演唱会,演唱了歌曲《沦亡》、《Monkey World》 。
2019年1月,随Hickey喜祺携单曲《沦亡》加入腾讯音乐直播打榜音乐节目《由你音乐榜》;1月15日,随Hickey喜祺推出单曲《月亮》,该歌曲亦是动画《少年锦衣卫》的主题曲;12月19日,列席匠星文娱与Owhat联合主办的“QI·MIAO”喜祺&豌豆嘟嘟EP发布会 ;12月24日,随Hickey喜祺推出组合首张音乐EP《蔷薇骑士》,收录了包孕《另一个她》、《掌心》等在内的5首歌曲;12月27日,随Hickey喜祺推出单曲《神魂颠倒》。
2020年1月,作为训练生加入爱奇艺女团青春发展节目《青春有你第二季》;3月18日,与百位训练生一同归纳的《青春有你第二季》主题曲《YES!OK!》正式发布;4月18日,随Hickey喜祺推出单曲《爽性》;4月25日,随Hickey喜祺推出单曲《假如还有假如》;5月30日,在《青春有你第二季》中以第6名的成就进入THE9组合;7月4日,安崎在队内投票中被选为THE9队长;同月,作为飞行嘉宾介入爱奇艺综艺节目《夏季冲浪店》 。